鮮菜活粋 河野（せんさい いきいき こうの）

同じ魚でも“こんなにおいしかったの？”と仰っていただけた事もしばしば。
数ある日本の食材から、もっとも自信のある【魚】のみにこだわり続けてきました。
身近な魚から高級魚まで、その時期毎の旬な食材を店主自ら見極め仕入れています。

見て愉しみ、食べて歓ぶ。

御来店いただくお客さまが、魚の美味しさを新発見してもらいたい。
同じ煮付けにしても、今まで食べてきた煮付けと比較してひと味もふた味も違う、
そう感じてもらえるよう魚の選定から味付けまで気を遣い拘っています。